Tagaro Pinataro Primitivo IGP 0,75 l
Červené víno Tagaro Pinataro Primitivo IGP je jemné s dlhotrvajúcou chuťou a s dobre vyváženými tanínmi.
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca: | Tagaro |
| Typ: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Podávanie: | 18 - 20 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Primitivo
Charakteristiky
Farba: intenzívna rubínovo červená s fialovými zábleskami
Vôňa: intenzívna a ovocná s nótami džemu a korením
Chuť: jemná dlhotrvajúca chuť s dobre vyváženými tanínmi
Vhodné
K jedlám s červeným mäsom, pečenému červenému mäsu a zrejúcím syrom.
Vinifikácia
Po odstopkovaní hrozna a jeho jemnom lisovaní, nasleduje kryomacerácia pri teplote 10 - 12 °C na 18 až 36 hodín. Alkoholová fermentácia pri kontrolovanej teplote a po jej skončení nasleduje mäkké lisovanie výliskov. Po malolaktickej fermentácii v inoxových sudoch sa víno premiestni do francúzskych sudov, kde dozrieva 5 mesiacov. Po nafľaškovaní víno odpočíva ďalšie 4 mesiace.
Alergény:
Obsahuje siričitany
Výrobná oblasť: Apúlia, Salento a Murgia, 200 - 400 m nad morom
Vek vinohradov: 5 rokov
Pôda: piesčitá a vápenato-ílovitá
